先週ご紹介したケーキショップ[高杉]に続く第二弾。
本日は御影駅のすぐ南にある＜impression(アンプレッション)＞
をご紹介したいと思います。
＜ケーキショップ2 御影店＞
所在地：神戸市東灘区御影町御影字城ノ前1521-3
交 通 ：阪急「御影」駅、南口を出て、徒歩2分。
営業時間：AM10:00～PM8:00
とあるホームページで、アンプレッションのことを以下のように紹介している。
↓↓↓
ケーキ作りの要は、素材の品質。シェフ自ら市場まで足を運び、自分の目で
確かめてから仕入れる。
バニラビーンズならタヒチかマダガスカル産、チョコレートはベネズエラ産、
果物は旬のもののみを使う。
このような、拘りがアンプレッションのケーキの人気の秘密である。
シェフの坊氏はパリでのパティシエ経験もあるという。
そんなアンプレッションの代表的なケーキは・・・こちら！！
「クレームダンジュ」
本場フランスの味を忠実に再現したお菓子。
ふわっとしたムースの軽い口当たりの後に、濃厚なチーズの風味が
口の中を駆け巡る。
甘酸っぱいフランボワーズ・ソースが、いいアクセントになっている。
甘みと酸味、そして食感のバランスが見事な一品だ。
＜クレームブリュレ＞
オーダーしてから、目の前で砂糖をかけてバーナーで表面を焼いてくれる。
表面のパリパリ感と、その下にある濃厚なクリームが合う、人気の商品。
ここ御影の地には、このような美味しいケーキショップが沢山軒を並べております。
[impression]という名の通り、印象・感動のあるケーキを、
是非一度ご体験下さい！！
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